gateau de jambon

1 bouquet de persil (j'ai mis au pif du persil congelé) 400g de jambon blanc 250g de beurre pommade 4 c a s de moutarde 10 oeufs sel poivre 200g de farine 2 sachets de levure chimique 200g de gruyère rapé émincez le persil si il est frais coupez le jambon en dés dans un saladier mélangez le beurre ramolli ,la moutarde ,les oeufs , le persil , le sel et le poivre ajoutez la farine et la levure puis ajoutez le gruyère rapé ajoutez le jambon versez la préparation dans le moule cuisson 45mn a 200° Coupez en dés et mettre sur pics