Tomates cerise caramel et sésame

Faites un caramel avec 1/4 de verre d'eau, le jus d'1/2 citron et 50 g de sucre. Faites chauffer tous ces ingrédients en surveillant bien car, une fois que la coloration commence, cela va très vite ensuite! Lavez vos tomates cerises et séchez-les. Plantez vos tomates cerise sur des pics en bois et trempez aux 3/4 les tomates dans le caramel, puis enrobez-les de graines de sésame que vous aurez préalablement versées dans un petit ramequin Présentez comme à l'habitude ces pics sur un demi-melon ou autre