25 septembre 2007
galettes de boulgour vert
50g de boulgour
175g de brocolis
sel , poivre
coriandre
1 oeuf
huile d'olive
Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et faire griller le boulgour 2 minutes. Ajoutez deux fois son volume d'eau salée et laisser absorber à feu doux 1/4 d'heure. Saler si nécessaire.
Cuire le brocolis dans de l'eau bouillante salée ou à la vapeur. Passer sous l'eau froide.
Ecrasez le brocoli à la fourchette et le mêler au boulgour et à l'oeuf. Poivrez et ajoutez quelques pluches de coriandre ciselée. Bien mélanger.
Mettez dans de petits moules en silicone et passer au four 20 minutes à 200°
85 kcal les 100 g
Commentaires
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=283371&pid=6325535
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :